Гранита из джина с персиком
22 апреля 2008
Ингредиенты для "Гранита из джина с персиком"
На 4 порции:
450 миллилитров тоника
100 миллилитров джина
75 грамм сахара
тертая цедра и сок 2х лимонов
веточки мяты для украшения
подаем: лимонное печенье
Способ приготовления "Гранита из джина с персиком"
1. смешаем тоник с джином в миске. перельем половину смеси в кастрюлю, добавим сахар, лимонную цедру и сок. доведем до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. дадим немного остыть. вольем оставшуюся смесь с тоником. перельем в низкий контейнер для морозилки вместимостью 850 миллилитров
2. Заморозить до 2-х часов, пока смесь не затвердеет по краям, но не останется жидковатой в середине. Разрыхлить вилкой и заморозить на 2 часа до затвердения.
подаем: разрыхлить вилкой или в кухонном комбайне; разложим по бокалам. подаем с мятой и печеньем.